| PAŹDZIERNIK | ŚNIADANIE | OBIAD | PODWIECZOREK |
| 02 poniedziałek | BUŁKI Z MASŁEM PORCJA TWAROŻKU Z RZODKIEWKĄ I SZCZYPIORKIEM KAKAO | ZUPA KOPERKOWA BIGOS Z MIĘSEM ZIEMNIAKI Z WODY WODA Z CYTRYNĄ | DROŻDŻÓWKI 1 SZT. HERBATA Z CYTRYNĄ |
| 03 wtorek | PIECZYWO MIESZANE Z MASŁEM SER ŻÓŁTY PAPRYKA 3 KOLORY KAWA ZBOŻOWA NA MLEKU | ŻUREK Z KIEŁBASĄ NALEŚNIKI Z DŻEMEM I ŚMIETANĄ KOMPOT OWOCOWY | BUŁECZKA Z MASŁEM POMIDOR, SZCZYPIOR HERBATA ZIOŁOWA |
| 04 środa | OWSIANKA CHAŁKI DROŻDŻOWE Z MASŁEM – HERBATA – JABŁKA | ZUPA ZIEMNIACZANA Z POMIDORAMI I NATKĄ PULPET W SOSIE Z PAPRYKOWYM KASZA JĘCZMIENNA WODA Z CYTRYNĄ | BRZOSKWINIE |
| 05 czwartek | PIECZYWO MIESZANE Z MASŁEM PASTA RYBNA Z MAKRELI I JAJEK OGÓREK KISZONY HERBATA Z CUKREM I CYTRYNĄ | ZACIERKA UDKO W PIECZONE W ZIOŁACH ZIEMNIAKI Z WODY SAŁATA ZE ŚMIETANĄ KOMPOT OWOCOWY | KOKTAJL MLECZNY Z MALINAMI – WYRÓB WŁASNY CHRUPKI KUKURYDZIANE |
| 06 piątek | SZWEDZKI STÓŁ: PIECZYWO MIESZANE – CHLEB / BUŁKI, MASŁO, WĘDLINA DROBIOWA, WIEPRZOWA, SER ŻÓŁTY, DŻEM, HUMUS BUKIET WARZYW: SAŁATA, POMIDOR, PAPRYKA, OGÓREK ŚWIEŻY HERBATA / WODA / KAKAO | ZUPA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ MAKARON Z BIAŁYM SEREM I OKRASĄ Z BOCZKU WODA Z CYTRYNĄ | BANANY |
ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011
W KUCHNI WYKORZYSTALIŚMY:
| ŚNIADANIE | OBIAD | PODWIECZOREK |
| BUŁKA GRAHAM: MAKA PSZENNA TYP 1850, TYP 550,MĄKA ŻYTNIA TYP 720, OTRĘBY PSZENNE, WODA, DROŻDŻE, SÓL, CUKIER, MIESZANKA ZIAREN MASŁO – ŚMIETANKA PASTERYZOWANA Z MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH SEREK NATURALNY: SER TWAROGOWY Z MLEKA, SKROBIA MODYFIKOWANA KUKURYDZIANA, SUBSTANCJE ZAGĘSZCZAJĄCE – PEKTYNY, E401, E415, SÓL. ŚMIETANA 9 %- ŚMIETANKA Z MLEKA, ŻYWE KULTURY BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ RZODKIEWKA SZCZYPIOR MLEKO KAKAO 100% | WODA ZIEMNIAKI KORPUSY DROB BS WŁOSZCZYZNA MR- MARCHEWKA PIETRUSZKA SELER POR W ZM PROPORC KOPEREK ŚW + SÓL LIŚĆ LAUROWY LUBCZYK ZIELE PIEPRZ CZARNY PIEPRZ ZIOŁOWY- gorczyca, kminek, kolendra, papryka słodka, czosnek, chilli, chrzan, majeranek (gluten, seler, soja mleko, jaja) + KAPUSTA KISZONA: KAPUSTA, MARCHEWKA, SÓL ŁOPATKA MARCHEWKA KON POM 30% PASTERYZOWANY SMALEC CEBULA OLEJ RZEPAKOWY RAFINOW 100% CZOSNEK WODA ZIEMNIAKI SÓL WODA CYTRYNY CUKIER | WODA CYTRYNY CUKIER HERBATA CZARNA GRANULOWANA 100% DROŻDŻÓWKA: MAKA PSZENNA TYP 500, TYP 700, JAJA ŚWIEŻE, JAJKA Z PROSZKU, WODA, MARGARYNA, OLEJ ROŚLINNY, DROŻDŻE, CUKIER, SÓL, TWARÓG BIAŁY, MAK |
Alergeny na stałe występujące w potrawach: gluten, mleko, seler, orzechy i orzeszki, pszenica, jaja, gorczyca, soja, sezam i ryba.
ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011
W KUCHNI WYKORZYSTALIŚMY:
| ŚNIADANIE | OBIAD | PODWIECZOREK |
| CHLEB PSZENNO-ŻYTNI MIESZANY- MĄKA PSZENNA typ 750, MĄKA ŻYTNIA TYP 720, WODA, DROŻDŻE SÓL SER ŻÓŁTY SALAMI: MLEKO PASTERYZOWANE, SÓL, STABILIZATOR – CHLOREK WAPNIA, KULTURY BAKTERII, PODPUSZCZKA MIKROBIOLOGICZNA, BARWNIK – KAROTENY. MASŁO – ŚMIETANKA PASTERYZOWANA Z MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH MLEKO KAWA ZBOŻOWA 72% JĘCZMIEŃ, ŻYTO PAPRYKA CZERWONA, ŻÓŁTA, ZIELONA | WODA ZIEMNIAKI FASOLKA SZPARAGOWA ZIELONA CIĘTA KORPUSY WŁOSZCZYZNA MR- MARCHEWKA PIETRUSZKA SELER POR W ZM PROPORC + SÓL LIŚĆ LAUROWY LUBCZYK ZIELE PIEPRZ CZARNY PIEPRZ ZIOŁOWY- gorczyca, kminek, kolendra, papryka słodka, czosnek, chilli, chrzan, majeranek (gluten, seler, soja mleko, jaja) + WODA MAKARON PSZENNY, JAJA SÓL BOCZEK SUROWY SMALEC TWARÓG PÓŁTŁUSTY, SER BIAŁY TAFLA: MLEKO PASTERYZOWANE, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH WODA OWOCE W ZM PROPORCJACH ŚLIWKA, WIŚNIA, TRUSKAWKA, PORZECZKA CZERWONA I CZARNA CUKIER | BANANY |
Alergeny na stałe występujące w potrawach: gluten, mleko, seler, orzechy i orzeszki, pszenica, jaja, gorczyca, soja, sezam i ryby.
ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011
W KUCHNI WYKORZYSTALIŚMY:
| ŚNIADANIE | OBIAD | PODWIECZOREK |
| MLEKO PŁATKI OWSIANE CHAŁKA: MAKA PSZENNA TYP 500, JAJA ŚWIEŻE, MARGARYNA 70%, OLEJ ROŚLINNY, DROŻDŻE, CUKIER, SÓL, WODA. MASŁO – ŚMIETANKA PASTERYZOWANA Z MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH WODA HERBATA CZARNA 100% CUKIER JABŁKA | WODA ZIEMNIAKI KORPUSY DROB WŁOSZCZYZNA MR- MARCHEWKA PIETRUSZKA SELER POR W ZM PROPORC POMIDORY W PUSZCE: POMIDORY KROJONE MIN. 60%, SOK POMIDOROWY, SÓL, REG KWAS CYTRYN NATKA PIETRUSZKI + SÓL LIŚĆ LAUROWY LUBCZYK ZIELE PIEPRZ CZARNY PIEPRZ ZIOŁOWY- gorczyca, kminek, kolendra, papryka słodka, czosnek, chilli, chrzan, majeranek (gluten, seler, soja mleko, jaja) + ŁOPATKA CEBULA JAJA OLEJ RZEPAKOWY PASTERYZOW 100% MAKA PSZENNA CZOSNEK PAPRYKA POMIDORY WODA CEBULA KONCENTRAT POMIDOROWY 30% PASTERYZOWANY OLEJ RZEPAKOWY RAFINOWANY 100% OCET JABŁKOWY OREGANO WODA KASZA JĘCZMIENNA SÓL WODA CYTRYNY CUKIER | BRZOSKWINIE |
Alergeny na stałe występujące w potrawach: gluten, mleko, seler, orzechy i orzeszki, pszenica, jaja, gorczyca, soja, sezam i ryby.
ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011
W KUCHNI WYKORZYSTALIŚMY:
| ŚNIADANIE | OBIAD | PODWIECZOREK |
| CHLEB PSZENNO-ŻYTNI MIESZANY- MĄKA PSZENNA typ 750, MĄKA ŻYTNIA TYP 720, WODA, DROŻDŻE SÓL MASŁO – ŚMIETANKA PASTERYZOWANA Z MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH JAJA KURZE CAŁE MAJONEZ STOŁOWY –OLEJ RZEPAKOWY 51%, WODA, JAJO KURZ 11%, MUSZTARDA (WODA, OCET SPIRYTUSOWY, GORCZYCA, CUKIER, SÓL), CUKIER, OCET WINNY BIAŁY, SKROBIA MODYFIKOWANA, SÓL, KONC. SOKU Z CYTRYNY, STABILIZATORY, AROMATY, BARWNIK E 385 60% SOLONE FILETY Z MAKRELI W OLEJU/POMIDORACH – MAKRELA, SÓL, OLEJ RZEPAKOWY/KONCENTRAT POMIDOROWY, EKSTRAKT ZIELA ANGIELSKIEGO RYBA OGÓRKI KISZONE – OGÓRKI, WODA, SÓL, KOPER WODA CYTRYNY CUKIER HERBATA CZARNA GRANULOWANA 100% | WODA ZIEMNIAKI KORPUS DROB WŁOSZCZYZNA MROŻ- MARCHEWKA, SELER, PIETRUSZKA, POR W ZM PROPORCJACH MAKARON PSZENNY, JAJA KOPEREK + SÓL LIŚĆ LAUROWY LUBCZYK ZIELE PIEPRZ CZARNY PIEPRZ ZIOŁOWY- gorczyca, kminek, kolendra, papryka słodka, czosnek, chilli, chrzan, majeranek (gluten, seler, soja mleko, jaja) + PODUDZIA Z KURCZAKA ŚW PRZYPRAWA DO KURCZAKA: SÓL, PAPRYKA SŁODKA, CEBULA, OWOC KOLENDRY, CZOSNEK 5%, CUKIER, KURKUMA, GORCZYCA BIAŁA, IMBIR, MAJERANEK, CHILI, KMIN RZYMSKI, KMINEK, GOŹDZIKI OLEJ RZEPAKOWY RAFINOW 100% WODA ZIEMNIAKI SÓL SAŁATA MASŁOWA ŚMIETANA 9%: ŚMIETANKA PASTERYZOWANA, BIAŁKA MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH SZCZYPIOR WODA OWOCE W ZM PROPORCJACH ŚLIWKA, WIŚNIA, TRUSKAWKA, PORZECZKA CZERWONA I CZARNA CUKIER | JOGURT GRECKI NATURALNY: MLEKO, ŚMIETANKA, MLEKO W PROSZKU, ŻYWE KULTURY BAKTERII JOGURTOWYCH – ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU 10% MALINY CHRUPKI KUKURYDZIANE BANANOWE: KASZA KUKURYDZIANA 73%, NIERAFINOWANY CUKIER TRZCINOWY, OLEJ SŁONECZNIKOWY, PURE BANANOWE 3%, SÓL MORSKA, AROMAT NATURALNY, EMULGATOR – LECYTYNA SŁONECZNIKOWA, GLUTEN, SOJA, MLEKO, ORZECHY |
Alergeny na stałe występujące w potrawach: gluten, mleko, seler, orzechy i orzeszki, pszenica, jaja, gorczyca, soja, sezam i ryba.
ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011
W KUCHNI WYKORZYSTALIŚMY:
| ŚNIADANIE | OBIAD | PODWIECZOREK |
| STÓŁ SZWEDZKI: CHLEB PSZENNO-ŻYTNI MIESZANY- MĄKA PSZENNA 47%, WODA, ZAKWAS Z MĄKI ŻYTNIEJ 22%, DROŻDŻE, SÓL, BUŁKA GRAHAM: MAKA PSZENNA TYP 1850, TYP 550,MĄKA ŻYTNIA TYP 720, OTRĘBY PSZENNE, WODA, DROŻDŻE, SÓL, CUKIER, MIESZANKA ZIAREN KAJZERKI-MĄKA PSZENNA TYP 500 I 720, MĄKA ŻYTNIA TYP 720,WODA, DROŻDŻE PIEKARSKIE, SÓL, CUKIER, MARGARYNA SZYNKA WP BEZ KOŚCI WĘDZONA, PARZONA Z WODĄ DODANĄ W OSŁONCE NIEJADALNEJ: SZYNKA WP B/K 85,8 % WODA DODANA, SOL, IZOLAT BIŁAK SOJOWEGO, STABILIZATOR E451I, SUBST ZAGĘSZCZAJĄCA E407, WZMAC SMAKU E621, GLUKOZA, BIAŁKO ZWIERZĘCE Z HEMOGLOBINY, PRZECIWUTLENIACZ E316, BŁONNIK PSZENNY GLUTEN, BŁONNIK Z BABKI PŁESZNIK, BŁONNIK Z CYKORII, REG KWAS E262I, E331III, SUBST KONSERWUJ E250 POLĘDWICA DROBIOWA – WĘDLINA DROBIOWA, Z POŁĄCZONYCH KAWAŁKÓW MIĘSA, PARZONA Z DODANĄ WODĄ: MIĘSO DROB Z KURCZAKA 65%, WODA, IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO, SUBST ZAGĘSZCZAJĄCA E407, STABILIZATORY E451i, E405i, E452i, BIAŁKO KOLAGENOWE WP, BŁONNIK PSZENNY, BŁONNIK SOJOWY, WZMAC SAMKU E621, PRZCIWUTL E316, SKROBIA ZIEMNIACZANA, SÓL, GLUKOZA, AROMAT, SUBST KONSERWUJ E250 SER ŻÓŁTY SALAMI: MLEKO PASTERYZOWANE, SÓL, STABILIZATOR – CHLOREK WAPNIA, KULTURY BAKTERII, PODPUSZCZKA MIKROBIOLOGICZNA, BARWNIK – KAROTENY. DŻEM OWOCOWY 100% HUMUS: CIECIERZYCA, CEBULA, OLEJ RZEPAKOWY, CZOSNEK SAŁATA POMIDORY PAPRYKA OGÓRKI ŚWIEŻE MASŁO – ŚMIETANKA PASTERYZOWANA Z MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH MLEKO KAKAO 100% WODA CUKIER HERBATA CZARNA GRANULOWANA 100% CYTRYNY WODA | WODA ZIEMNIAKI KIEŁBASA PODWAWELSKA WP-WOŁ ŚREDNIO ROZDROBNIONA, PARZONA, WĘDZONA: MIĘSO WP 64%, WODA, TŁUSZCZ WP 8%, MIĘSO WOŁOWE 3,5%, SKROBIA ZIEMNIACZANA, STABILIZATOR E451i, IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO, SUBST ZAGĘSZCZAJĄCA E407, WZMACNIACZ SMAKU E621, BIAŁKO ZWIERZĘCE WP – HEMOGLOBINA, PRZECIWUTLENIACZ E316 i E301, TKANKA ŁĄCZNA WP 1,5%, SÓL, BŁONNIK PSZENNY, EKSTRAKTY PRZYPRAW – PIEPRZ, CZOSNEK, CZOSNEK ŚWIEŻY, SUBST KONSERWUJ E250 WŁOSZCZYZNA MR- MARCHEWKA PIETRUSZKA SELER POR W ZM PROPORC ŚMIETANKA 30%: ŚMIETANKA Z MLEKA, STABILIZATOR E407 (KARAGEN) PRZETARTY KORZEŃ CHRZANU 71%, WODA, CUKIER, OLEJ RZEPAKOWY, KWASEK CYTRYNOWY REG KWASOW, OCET SPIRYTUSOWY, MLEKO W PROSZKU, SÓL, PRZECIWUTL PROSIARCZYN SODU + SÓL LIŚĆ LAUROWY LUBCZYK ZIELE PIEPRZ CZARNY PIEPRZ ZIOŁOWY- gorczyca, kminek, kolendra, papryka słodka, czosnek, chilli, chrzan, majeranek (gluten, seler, soja mleko, jaja) + MĄKA PSZENNA OLEJ RZEAPAKOWY RAFINOWANY 100% WODA GAZOWANA MLEKO JAJA CUKIER PDP CUK WANILINOWY DŻEM 100% OWOCÓW ŚMIETANA 9%: ŚMIETANKA PASTERYZOWANA, BIAŁKA MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH CUKIER WANILINOWY WODA CYTRYNY CUKIER | KAJZERKI-MĄKA PSZENNA TYP 500 I 720, MĄKA ŻYTNIA TYP 720,WODA, DROŻDŻE PIEKARSKIE, SÓL, CUKIER, MARGARYNA JAJA POMIDORY MASŁO – ŚMIETANKA PASTERYZOWANA Z MLEKA, KULTURY BAKTERII MLEKOWYCH SZCZYPIOR WODA CUKIER KOSZYCZEK RUMIANKU |
Alergeny na stałe występujące w potrawach: gluten, mleko, seler, orzechy i orzeszki, pszenica, jaja, gorczyca, soja, sezam i ryba.